Neste roteiro dos sabores, faremos uma caminhada pelo centro histórico de Paraty e conheceremos sobre a culinária tradicional Caiçara e suas influências, conheceremos a história da cidade colonial através de sua rica culinária. Visitaremos uma Padaria de 1900 que mantem a tradição dos doces regionais contendo ingredientes típicos. Visitaremos o mercado de peixes, o mercado do produtor rural, também uma cachaçaria para conhecermos e provarmos os sabores da cachaça artesanal de Paraty desde as brancas até as envelhecidas em tonéis de carvalho.