O zungu nasce com a proposta de ser um movimento de valorização da gastronomia preta do Rio de Janeiro, fomentando em moradores e amantes da cidade o orgulho da sua cultura negra representada através da culinária!

Curtiu nossa identidade visual? O Zungu é um grande "balaio de conhecimento", e nos remete a ideia de grande cesto, onde carregamos diversos saberes ancestrais.

O Zungu é o guia da gastronomia preta da cidade do Rio de Janeiro, e tem o sonho de representar cada território da cidade através dos seus guardiões!

Conheça nossos guardiões através do Zungu 2021 e embarque com a gente nessa jornada!

Rio de Janeiro

Zona Norte
Centro
Zona Sul
Zona Oeste
Dida Bar e Restaurante

Dida Bar e Restaurante

PRAÇA DA BANDEIRA
Dida Bar e Restaurante
A casa nasceu com a missão de compartilhar saberes e valores africanos através da gastronomia e da arte, entregando para o mundo sabores, beleza e afeto. A dona Dida, tem como um dos pratos queridinhos o Maria Bonita (um delicioso baião de dois com creme de aipim e crispy de carne seca e queijo coalho grelhado na manteiga de garrafa). O Dida acredita que o respeito à diversidade e à cultura; estreitamento dos laços com a sociedade; respeito aos valores civilizatórios africanos e afro-brasileiros são importantes e espera entregar tudo isso aos seus visitantes e amigos, sempre transbordando sorriso e beleza

Onde: Rua Barão de Iguatemi, 379 (Casarão) – Praça da Bandeira.

Atendimento: quartas, de 16h as 0h. Quinta a sábado, de 12h as 0h. Domingos, de 12h às 18h.

Assado na Vila

Assado na Vila

VILA ISABEL
Assado na Vila
A casa de assados no bafo, comandada pelo chef e barman, Leandro Francisco, foi Inspirada nos churrascos que reúnem famílias e vizinhos nas vilas de casas, muito comuns no Rio. O bar, que fica localizado no reduto de Noel Rosa, Vila Isabel, é um local descontraído para os almoços de família, com carnes especiais e poucos convencionais que são assadas em churrasqueira de bafo em parrilla, e também para os happy hour com cerveja gelada, drinks e petiscos oriundos da churrasqueira. O queridinho de quem frequenta o bar, é o Duo de mini sanduíches de pernil com abacaxi e queijo canastra e o de cupim com queijo e cebola assada, no pão francês.

Onde: Rua Jorge Rudge 60 loja C - Vila Isabel

Atendimento: Quartas, de 16 às 23h. Quinta a sábado, de 11h às 23h. Domingos, de 11h às 18h.

Restaurante Atlântida

Restaurante Atlântida

JACARÉ
Restaurante Atlântida
O talentoso chef Vagner Luiz, fundador do restaurante mais charmoso do Jacarezinho, aposta nos frutos do mar fresquinhos para trazer uma experiência fantástica aos seus clientes e amigos. O camarão e sardinha fritos, são a porta de entrada para os pratos que conquistaram o coração do bairro.

Onde: Avenida Guanabara - Jacaré

Atendimento: quinta a sexta, de 16h às 0h. Sábado, de 13h às 0h. Domingos, de 13h às 22h.

Afro Gourmet

Afro Gourmet

GRAJAÚ
Afro Gourmet
O Afro Gourmet começou como um projeto itinerante em 2016, com o objetivo de valorizar a gastronomia de países africanos e mostrar a importância e influência dessa culinária na construção da comida brasileira. O Acarajé servido fez tanto sucesso, que em 2018, o projeto ganhou um espaço físico no bairro do Grajaú. Moçambique, África do Sul, Senegal e Tunísia são alguns dos países homenageados no cardápio do local.

Onde: Rua Barão do Bom Retiro, 2316 - Grajaú

Atendimento: Quinta, de 17h às 22h. Sextas e sábados, de 12h às 22h. Domingos, de 12H às 16h.

Coletivo Bar

Coletivo Bar

MARACANÃ
Coletivo Bar
O bar de todxs, como é chamado pelos frequentadores reúne irreverência, comida boa e o sabor dos tradicionais botequins. O público se reúne nas rodas de samba ou forró e quem visita o espaço pela primeira vez acredita que é um encontro de amigos, já que as mesas interagem. O cardápio é diversificado para agradar todos os gostos, com petiscos, que dialogam com todes. O bolinho recheado com rabada e gorgonzola e servido com um molho de agrião é a boa pedida para entender a explosão de sabores que a casa oferece.

Onde: Rua Visconde de Itamarati, 115 - Maracanã

Atendimento: Segunda a sábado, de 17h às 0h.

Casa D’Samba

Casa D’Samba

MADUREIRA
Casa D’Samba
Localizada no reduto do samba, Madureira, Zona Norte do Rio de Janeiro, fica ao lado da quadra da Portela e tem parada obrigatória para aqueles que gostam de curtir um happy hour no final do dia. Inaugurada em 2020, a Casa D’Samba apresenta a união do samba, da moda e da cultura brasileira, dando voz aos sambistas e artistas que não possuem espaço. Tudo isso em um lugar só! Eles criaram um petisco em homenagem a musa da Portela, o Bolinho Clara Nunes (no tempero: salsa, tomate e limão, tem alho, pimenta do reino, tem coco, dendê e suco de camarão / “é um peixe com coco eu vou lá...”). Unindo o samba com a moda, a Casa D’Samba possui também a venda de roupas no local. Peças estampadas com Escolas de Samba e também cotidianos do carioca.

Onde: Rua Clara Nunes, 61 (ao lado da Quadra da Portela) - Madureira

Atendimento: quarta a domingo, a partir das 17h.

Na Minha Casa

Na Minha Casa

GRAJAÚ
Na Minha Casa
O espaço onde o chef Joao Diamante cozinha com cardápio dinâmico, que pode mudar a qualquer momento, esse é o Na Minha Casa, que conta com uma gastronomia brasileira contemporânea. Sempre com a mesma essência por todo local que passa: Descontraído e cheio de afetividade. O Bolinho de jiló recheado com calabresa é um item que chama atenção de quem abre o cardápio e que é difícil de não deixar de repetir.

Onde: Av Engenheiro Richard, 24 - Grajaú

Atendimento: sextas, de 12;30h às 15h e de 19h às 22h. Sábados (café da manhã), de 8h às 11h / almoço, de 12:30h às 15h / jantar de 19h às 22h.

Zona Sul da Zona Norte

Zona Sul da Zona Norte

DEL CASTILHO
Zona Sul da Zona Norte
A família preta começou a vender hambúrgueres em frente de casa com muito amor e dedicação, após seis anos, conseguiram abrir uma loja que virou referência em experiência gastronômica na Zona Norte. Hoje, continuam com um sorriso no rosto para atender a enorme fila que se forma todos os dias na porta do bar, para servir e entregar os seus deliciosos sanduiches. Destaque para a baguete australiana com linguiça mineira, maionese de alho, queijo mussarela e bacon gratinados. A cestinha de batatas vem incluída no combo.

Onde: Rua Volta Grande, 01 – Del Castilho

Atendimento: quarta a domingo, de 18:30h às 0h.

Bar da Dona Esponja

Bar da Dona Esponja

TIJUCA
Bar da Dona Esponja
Os amigos Carol, Victor e Lucas se inspiraram na culinária afro-brasileiro-americana e resolveram criar o espaço democrático, moderno e aconchegante. A novidade é que o cardápio é sazonal e muda semanalmente, o que faz com que os visitantes se surpreendam sempre! Comidas clássicas de boteco como o torresmo de pancetta, que chama atenção pela sua generosa porção e a moela na cerveja, mesclados também com a defumação e que já ganharam o coração de quem foi conferir.

Onde: Rua Haddock Lobo, 347 Loja C – Tijuca

Atendimento: terça a sexta, de 16h às 0h. Sábados, de 11:30h às 0h. Domingos, de 11:30h às 20h.

Kaza 123

Kaza 123

VILA ISABEL
Kaza 123
A Kaza 123 tem como principais objetivos aquilombar, acolher, difundir e enaltecer o que há de melhor na cultura negra. O espaço foi criado pela atriz e ex-atleta olímpica @licaoliveira, a designer e chef de cozinha Maju Ferreira e o sociólogo, dramaturgo, ator, diretor teatral Rodrigo França. Na culinária o angu é o astro principal. Destacando os mais diversos molhos, como: à baiana, do mar, ubuntu, vegano, entre outros. A decoração, que exalta personalidades negras, como Martin Luther King, Chica da Silva, Cartola e Grande Otelo se somam ao ambiente especial para receber a família e todos os seus formatos. A Kaza recebe ainda a Kitabu Livraria, com títulos da literatura afro brasileira, afro americana e caribenha.

Onde: Rua Visconde de Abaeté, 123 - Vila Isabel

Atendimento: Quarta a domindo das 12h à 0h.

Quilombo Cultural Casa do Nando

Quilombo Cultural Casa do Nando

CENTRO
Quilombo Cultural Casa do Nando
A Casa do Nando é um ponto de cultura, culinária, arte e acolhimento preto. O local faz um lindo trabalho social com doação de quentinhas, oficinas de percussão, dança afro, inglês e muito mais. Todas as pessoas são bem vindas, mas pessoas pretas têm privilégios. A culinária presente no espaço é diversa e conversa com tudo e todos e o destaque vai para a sardinha com jiló, que quem já provou indica e repete. O Quilombo Cultural Casa do Nando, RESISTE!

Onde: Rua Camerino, 176 - Centro

Atendimento: Segunda a partir das 16h. Terça a sexta a partir de 12h. Sábados a partir de 14h. Domingos a informar

Ateliê Bonifácio

Ateliê Bonifácio

CENTRO
Ateliê Bonifácio
O Ateliê Bonifácio é um espaço colaborativo que funciona com marcas de criadores independentes, música, cultura e experiências por meio do paladar, em especial, a tradicional Feijuca, que se tornou um dos principais eventos da casa. O espaço idealiza o conceito de casa e vivências que despertam para a felicidade no simples, desde o atendimento até a decoração super charmosa, que tem como objetivo, enaltecer a potência e a alto estima do povo preto, por meio de trocas espontâneas. É possível ser feliz no simples!

Onde: Rua do Senado, 47 – Centro

Atendimento: de terça a quarta, de 11h às 17h. De quinta a domingo, de 11h às 22h

Cheirinho de Dendê

Cheirinho de Dendê

LARGO DA PRAINHA
Cheirinho de Dendê
O famoso tabuleiro de acarajé da dona Rosa Perdigão faz sucesso desde 2010. O local é marcado pela ancestralidade e o melhor Acarajé da cidade, que é cheio de carinho e afeto. Cheirinho de Dendê nasceu na Praça da Cinelândia borbulhando pelas ruas do centro, e desde então vem valorizando a cultura e o ofício de baiana de Acarajé, respeitando a ancestralidade africana. As opções vão do tradicional acarajé, que também pode ser servido no prato. Uma delicia que só!

Onde: Beco João Ignácio, 04 - Largo da Prainha

Atendimento: Quinta a domingo, de 11h às 21h

Bar do Seu França

Bar do Seu França

LAPA
Bar do Seu França
Os irmãos, Rodrigo e Fábio França, resolveram empreender e abriram o espaço gastronômico no reduto da boemia carioca, a Lapa. A empregabilidade a pessoas pretas foi o mote para o local, que busca dar continuidade ao legado afro-brasileiro. O Bar do Seu França resgata o universo da gafieira. O espaço é um ponto de encontro para sentar, conversar, ouvir boa música e dançar. O sucesso do paladar boêmio vai do pão de alho com mussarela e camarão até o delicioso sanduiche de picanha. É que dar água na boca.

Onde: Rua Joaquim Silva, 123 – Lapa

Atendimento: terça, quarta, quinta e domingo, de 11h as 0h. Sextas e sábados, de 11h as 1h.

Da Pedra

Da Pedra

SAÚDE
Da Pedra
O bar fica localizado na Pedra do Sal, que é um lugar de resistência e representatividade negra. O cardápio é composto por comida brasileira, petiscos criativos, portfólio de boas cervejas, bons drinks, cachaças e vinhos. O local é palco de rodas de samba e atrai tanto os cariocas, quanto os turistas, já que esta em um ponto histórico do Rio de Janeiro. O grande sucesso da casa é o petisco que se chama Pequena África (espetinho de jiló envolto no bacon com linguiça, quiabo e frango salteados. Acompanha polenta mole com farofa de calabresa.

Onde: Rua Argemiro Bulcão, 33 – Saúde

Atendimento: segunda a quinta, de 11 às 23h. Sextas, de 11h às 0h. Sábados e domingos, de 12h às 0h.

Pastel.com

Pastel.com

CENTRO
Pastel.com
A paixão carioca! O casal Marina e Léo oferece o melhor pastel com caldo de cana do Edifício Central. Entre as opções estão Rabada com agrião, Costela e o de Feijoada que é servido com um chutney de laranja. Lá tem muito sabor com diversificações que estão levando a galera que “bate ponto” no Centro do Rio ao delírio.

Onde: Avenida Rio Branco, 156, 2° piso (Edifício Central) – Centro

Atendimento: Segunda a sexta, de 9h às 18h.

G&G Gourmet

G&G Gourmet

MORRO DA CONCEIÇÃO
G&G Gourmet
Fundado em 2020, o G&G Gourmet, restaurante especializado na comida africana, no Morro da Conceição, lugar que emana História, cultura, entretenimento e lazer. O casarão centenário é comandado por Georgia Gomes, sobrinha de Noca da Portela que encontrou na gastronomia uma das suas paixões. Gergia ganhou notoriedade quando comandava uma roda de samba chamada "O Bobó da Geórgia” onde servia a iguaria que virou sua marca registrada e recebia grandes nomes do samba de raiz. Lá acontecem eventos culturais, como a roda de samba e de conversa, em que músicos cantam e contam as histórias que estão por trás das canções.

Onde: Ladeira João Homem, 13 - Morro da Conceição

Atendimento: Segunda a sábado, de 17h às 0h.

YaYá Comidaria Pop

YaYá Comidaria Pop

COPACABANA
YaYá Comidaria Pop
O YaYá é uma casa que veio pra enaltecer as raízes da nossa cultura preta popular através de boa comida e bebida. Uma casa criada por duas mulheres pretas cozinheiras, que trazem o melhor da comida de santo e comida popular regional, com detalhes únicos que vão da louça de barro e decoração da casa, ao uso de ingredientes e temperos de muito axé. Patota de Cosme, inspirado nas comidas de erês e festas de Ibeji, está porção é um passeio degustativo pelas comidas ancestrais vatapá, caruru, omolokum, acaçá, mini acarajé e pipoca no dendê.

Onde: Rua Gustavo Sampaio, 361/ Loja A - Copacabana

Atendimento: De terça a sábado, de 12h às 23h e domingo de 12h às 21h

Toca do Criolice

Toca do Criolice

PADRE MIGUEL
Toca do Criolice
O Espaço Cultural e Gastronômico Toca do Criolice é um local de aquilombamento, com cardápio afetivo para quem curte comer bem e "de verdade". O cardápio é variado com comidas simples, porém com sabor inesquecível. Lá você encontra de Feijoada a Mocotó e a tradicional Rabada com agrião e polenta. Tem também o Feijão Tropeiro com Costelinha de porco, Angú a Baiana, Joelho de Porco com feijão vermelho, e frango com quiabo, tudo isso acompanhado de uma cerveja gelada e música preta.

Onde: Rua Matriz de Camaragipe, 153 - Padre Miguel

Atendimento: sábados e domingos, de 12h às 22h.

Quilombo Aquilah

Quilombo Aquilah

JACAREPAGUÁ
Quilombo Aquilah
A Gastronomia do Cantinho do Quilombo é baseada na culinária afro-brasileira afetiva, mantendo viva na memória a cozinha dos ancestrais. A tradicional Feijoada Quilombola é a queridinha da casa.

Onde: Rua Godofredo Viana, 64, Tanque – Jacarepaguá - Colônia do Curupaiti

Atendimento: sábados, domingos e feriados. Para os grupos turísticos, as reservas são de 8h às 17h, para o mínimo 30 pessoas por grupo.

Tô na Boa

Tô na Boa

VARGEM GRANDE
Tô na Boa
Localizado dentro do quilombo Cafunda Astrogilda em Vargem Grande, o Tô na Boa, tem dez anos de caminhada, gastronomia afetiva e tem como missão alimentar a alma dos clientes, de tal forma que os remeta a momentos inesquecíveis. Segundo a gastrônoma, Gizele Martins, a sua missão é “de proporcionar uma alimentação completa de corpo e alma, com um tempero especial de uma mestra na arte ‘cozinhar’”. Os visitantes podem desfrutar de um espaço com fartura e fonte de energia. Os pastéis de camarão com abóbora e salmão são inesquecíveis.

Onde: Rua Luiz Borracha, 722 - Vargem Grande

Atendimento: quinta a sábado, de 10h às 23h. Domingos, de 10h às 20h.

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